Как приготовить конфитюр из клубники на зиму на okurs.ru

Домашняя ягодница

Как приготовить конфитюр из клубники на зиму

как приготовить конфитюр из клубники на зиму


Как приготовить конфитюр из клубники на зиму - Если собрались приготовить вкусный джем из клубники — рецепт на зиму будет оптимальным вариантом заготовки, при котором вкусовые качества будут ярко выраженными, а срок хранения долгим. Использовать можно как традиционный способ приготовления, так и с добавлением желатина, пектина, к тому же мультиварка для многих хозяюшек оказалась незаменимой вещью на кухне, с помощью которой можно сделать вкусное лакомство. Клубничный джем — это невероятно ароматное лакомство, которое может заготовить на зиму любая хозяйка, затратив минимум сил и времени. Джем из клубники, рецепт на зиму для которого довольно прост, на сегодняшний день включает различные способы приготовления. Начнем знакомство с классического рецепта — это та рецептура, которой пользовались наши бабушки и прабабушки. Итак, как приготовить джем из клубники?

Быстрый переход:

Как приготовить вкусный клубничный джем на зиму

Вот и наше долгожданное лето наступило! Лето - пора отпусков! Если вы собираетесь в дорогу, тогда вам приятного отпуска, жаркого солнца над головой панамки не забудьте и легкой вам дороги! Да, да, они начинаются с самой первой летней ягоды - ароматной, душистой, яркой и безумно соблазнительной ягоды - клубники! А вы любите клубнику? Варенье клубничное я заготовила, но вот мимо клубничного конфитюра пройти не смогла Яркий, душистый и безумно вкусный! К тому же готовится всего за 5 минут. Можно сказать клубничный джем пятиминутка!

как приготовить конфитюр из клубники на зиму
Фото: как приготовить конфитюр из клубники на зиму

Конфитюр из клубники на зиму - рецепты заготовок с фото и видео

Самая вкусная летная заготовка — клубничный джем на зиму. Это превосходное лакомство для вас станет умопомрачительным добавлением к сырникам, тостам, ажурным блинчикам. Мы предлагаем великолепные способы, как приготовить джем из клубники, рецепты которых точно не оставят ни одну хозяйку равнодушной. Особенность рецепта в том, что применяется специальный желирующий сахар. В результате сварить клубничный джем на зиму возможно за несколько минут. При термической обработке содержание витаминов остается неизменным.

Джем из Клубники (Густой и Очень Вкусный) / Strawberry Jam Recipe / Клубничный Джем на Зиму


Джем из клубники, рецепт на зиму топ 5 лучших фото

Авторизация У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь. Забыли пароль? Новое на сайте Слоеный салат "Мимоза" со сливочным маслом и сыром. Окрошка с семгой. Салат из рукколы с креветками и помидорами черри.

как приготовить конфитюр из клубники на зиму

Конфитюр из клубники на зиму рецепты, особенности приготовления - okurs.ru

официальный сайт как приготовить конфитюр из клубники на зиму

В летние месяцы ничто так не радует сладкоежек, как клубника: Опытные хозяйки знают, что плодоношение скоро завершится, и спешат сварить на зиму клубничный конфитюр, джем, компот, варенье и иные заготовки. Главное, иметь под рукой свежую спелую клубнику, даже переспевшую, и немного времени, чтобы приготовить лакомство, напитанное солнцем, для всей семьи. Нередко конфитюр называют джемом или повидлом, но это совершенно другой продукт. Ягоды в джеме и повидле полностью развариваются, а в конфитюре должны оставаться кусочки ягод или цельные плоды. И варят их не дольше 15 минут, получая на выходе не растекающееся по тарелке лакомство.

Приступаем к дегустации лакомства уже на следующий день. Узнав, как приготовить конфитюр из клубники, получаем отличную начинку для слоеных и других пирожков. Ягодное лакомство можно приготовить не только на плите, но и в мультиварке, которая теперь имеется практически у каждой хозяйки. Главное, использовать качественную клубничку. Перекладываем готовый десерт в стерильные емкости, закручиваем и убираем на хранение в погреб либо холодильник.

Количество сахарной пудры и сока лимона указано для варки лакомства для недолгого хранения. Перед тем, как сварить конфитюр из клубники на всю зиму, заменяем сок лимонной кислотой 2 грамма и берем больше пудры — 1 кг. Вкусное лакомство, напитанное солнечной энергией — отличное подспорье в пору авитаминоза. Переворачиваем тару, закутываем и, когда заготовки остынут, убираем в холодное место. Если десерт предназначен для недолгого хранения, можно не переворачивать банки, так как дополнительной стерилизации здесь не требуется. Приготовление такого десерта, как клубничный конфитюр, не занимает много времени и сил.

Нестерилизованный конфитюр без переворачивания банок хранится около 9 месяцев, стерилизованный — примерно год. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования. Меню сайта Рубрики. Как приготовить клубничный конфитюр, рецепт на зиму. Классический конфитюр из клубники Ингредиенты Клубника спелая — 2 кг; Сахарный песок — 1,6 кг;. Клубника свежая — 2 кг; Сахарный песок — 2 кг;.

Ягоды клубники — 1 кг; Сахарная пудра — 0,6 кг; Сок лимона — 50 г;. Понравилась статья? Поделись с друзьями! Похожие записи Клубничный сироп, рецепт заготовки на зиму. Джем из клубники, рецепт на зиму. Повидло клубничное, рецепт на зиму. Клубничный щербет. Как заморозить клубнику на зиму. Как приготовить варенье из ревеня, рецепт с яблоками. Консервированные абрикосы, рецепты на зиму. Консервированные яблоки, рецепт на зиму.

как приготовить конфитюр из клубники на зиму

Как приготовить конфитюр из клубники на зиму каким получается конфитюр из клубники с желатином

Давайте поразмышляем, что такое конфитюр? И действительно, фруктовый конфитюр подразумевает нечто среднее между вареньем и джемом. Конфитюр по своему вкусу и составу ближе к джему. Готовится на основе фруктового пюре или сока, с добавлением сахара, желатина. Сегодня я покажу вам, как готовить конфитюр из клубники. Мой конфитюр немного необычен. Его вкус отличается от привычного вкуса клубничного джема. Вкус дополнен корицей.

Это делает десерт необычным. Конфитюр, как правило, готовят небольшими порциями и предполагается, что он будет использован в ближайшие дня. Его можно подавать к выпечке, круассанам и булочкам, оладьям. Таким вкусным сладким соусом можно дополнить порцию мороженого или другого десерта. Отлично будет подать его с блинчиками. Кроме этого, домашний конфитюр может быть использован при приготовлении такого десерта как песочные корзиночки с кремом, где привычная прослойка из яблочного повидла, между корзиночкой и кремом, может быть заменена на такой конфитюр. Десерт заиграет новыми красками. Хорошая штука - будем готовить! Если готовить клубничный конфитюр на зиму, желатин нужно заменить агар-агаром и процесс кипячения увеличить. Разница в том, что при кипении агар-агар не утрачивается свои свойства загущения, а желатин сильно кипятить нельзя.

С ним блюда только доводят до кипения, но не кипятят. Для приготовления переберите ягоды. Удалите хвостики и промойте под проточной водой, чтоб удалить примеси песка и пыли. Очищенные ягоды клубники поместите в миску. При помощи погружного блендера перебейте клубнику в пюре. Если нет блендера, можно использовать мясорубку или воспользоваться толкушкой для картошки. При последнем способе измельчения пюре будет немного неоднородным. В клубничное пюре добавьте сахарный песок. Тут же добавьте желатин. Он набухнет сразу в ягодной массе. Перемешайте и дайте постоять 20 минут. Клубничное пюре перемешайте с сахаром. Если ваша клубника не слишком водянистая и получившееся пюре достаточно густое, то сахара можно класть немного меньше. Перелейте в толстостенную кастрюлю и поставьте на средний огонь. Несколько коробочек кардамона раскройте. Извлеките зернышки. Их лучше растолочь.

Кардамон и корицу добавьте в пюре из ягод. Постоянно помешивайте, чтоб оно равномерно прогрелось и дошло до кипения. Доведите клубничный конфитюр до кипения. По мере нагревания желатин схватится, масса начнет заметно густеть. Проверить готов ли конфитюр можно легко. На чистое блюдце капните несколько капель горячей массы. Наклоните блюдце так, чтоб капля стекла. Если она остается неподвижной - конфитюр готов. Если капля стекает — продукт не доведен до готовности или вы готовили его при очень высокой степени кипения. Подавайте его к выпечке, всевозможным булочкам, оладьям, блинам, мороженому, всяким десертам. Хранить конфитюр с желатином не более 1 недели и только в холодильнике. Он не может храниться при комнатной температуре. Баночка должна быть закрыта крышкой, чтоб варенье не впитывало посторонние запахи и не отдавало свои. Не готовил так клубничный конфитюр, с добавлением корицы и кардамона, запомню и ранней весной приготовлю.

Клубники много не бывает, А урожай лишь созревает, Без лишних споров и хлопот Спешат хозяйки в огород. Душистый сладкий аромат Любой попробовать с нас рад. И варенье, на компот Клубника вот как раз пойдет! А конфитюр — такое диво, Он тоже вкусный и… красивый. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Записная книжка. Переложите в баночки и дайте остыть. По мере остывания конфитюр еще сильнее загустится. Как приготовить конфитюр из клубники рассказала Варвара Сергеевна, рецепт и фото автора. Спасибо автору 0. Добавить в избранное. Пока оценок нет. Еще немного интересного: Рецепты варенья из слив. Творожные сырники с манкой и начинкой из вишни, сырники в духовке.

Десерт из клубники рецепты. Предыдущая запись Вкусный кекс. Следующая запись Хлеб с орехами. Комментариев к статье: С корицей и кардамоном очень необычно. Новое сочетание. Очень ароматная заготовка. Можно сверху ею покрывать тортики. Такое клубничное лакомство очень вкусное с пышным бисквитом или с печеньем.

как приготовить конфитюр из клубники на зиму


Конфитюр из клубники на зиму

Вот и наше долгожданное лето наступило! Лето — пора отпусков! Если вы собираетесь в дорогу, тогда вам приятного отпуска, жаркого солнца над головой панамки не забудьте и легкой вам дороги! Да, да, они начинаются с самой первой летней ягоды — ароматной, душистой, яркой и безумно соблазнительной ягоды — клубники! А вы любите клубнику?


ОТЗЫВЫ: 2 к посту “Как приготовить конфитюр из клубники на зиму

  1. Абсолютно с Вами согласен. В этом что-то есть и это отличная идея. Готов Вас поддержать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *